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数据显示酒店表现良好,但经济效益可能讲述着不同的故事

作者:Pierre Marechal,JLL 战略咨询与资产管理副总裁

数十年来,酒店所有权与酒店运营一直分属两个相对独立的领域。

业主关注投资回报、资本配置和资产价值。

运营方关注入住率、宾客满意度、人员配置和日常经营表现。

商务团队则专注于销售、市场营销、分销和收益管理。

这些职能彼此关联,但各自之间的界限一直相对清晰。

如今,这些界限正在逐渐消失。

随着酒店行业竞争日益激烈,数据驱动程度不断提高,商业环境也愈发复杂,过去被视为“运营层面”的决策,如今正越来越直接地影响投资回报。

收益策略影响盈利能力。分销决策影响获客成本。合同结构决定客房库存能否得到有效变现。业务组合则同时影响酒店的短期业绩和长期市场定位。

对于业主而言,这些已经不再只是运营层面的考量。

它们已经成为资产管理决策。

当业主还可以与运营保持一定距离时

过去,资产管理主要侧重于财务监督。

业主通常会关注:

  • 预算执行情况
  • 资本支出
  • 盈利能力
  • 市场份额
  • 运营方合规情况
  • 长期投资规划

与此同时,商业策略基本上由运营方负责。

只要收入持续增长、预算目标得以实现,业主通常没有太多理由深入审视这些业绩背后的每一项具体商业决策。

在当时,这种做法是合理的。

收益管理被视为一项高度专业化的职能。分销渠道相对简单,需求细分也没有如今这样精细,整体商业环境更容易理解和管理。

但这样的环境已经不复存在。

小型商业决策如今可能带来更大的影响

实现可持续的酒店收入增长已经变得更加复杂。

业主如今需要应对劳动力成本上涨、分销费用增加、竞争加剧、价格透明度提高、宾客期望不断变化,以及需求波动加剧等多重挑战。

在这样的背景下,看似微小的商业决策,也可能对盈利能力产生远超预期的影响。

结构设计不合理的企业协议可能会占用宝贵的客房库存。

过度依赖折扣型分销渠道可能推高客户获取成本。

薄弱的库存管控可能导致酒店在需求高峰期失去定价能力。

表现欠佳的辅助收入业务,则可能让酒店错失大量来自宾客的潜在价值。

单独来看,这些问题或许只是运营问题。但综合来看,它们带来的财务影响已经大到业主无法忽视。

资产管理者开始提出不同的问题

现代资产管理早已不再局限于审阅月度财务报表以及将实际业绩与预算进行比较。

越来越多的资产管理者开始向运营方提出更为根本的商业问题:

  • 酒店的业务组合是否真正实现了最优化?
  • 协议客户合同是否创造了足够的价值?
  • 客房库存是否得到战略性配置?
  • 分销成本是否得到有效控制?
  • 酒店是否在保持盈利的同时扩大市场份额?
  • 辅助收入机会是否得到最大程度的开发?
  • 酒店是否获得了其应有的市场需求份额?

这些讨论远比传统的业绩汇报更加深入。

业主不再只是询问发生了什么,而是越来越关注为什么会发生——以及我们应该做出哪些改变?

资产管理正在从解释过去的经营表现,逐渐转向识别那些将决定未来投资回报的关键决策。

更优质的数据正在改变讨论方式

推动这一变化的最大因素之一,就是数据。

如今,业主能够更清晰、更全面地了解酒店的商业表现,包括:

  • 各细分市场的盈利能力
  • 分销及渠道成本
  • 客户获取成本
  • 合同表现
  • 收益置换情况
  • 宾客消费行为
  • 市场份额变化

过去难以深入审视的商业决策,如今可以通过数据进行衡量、比较,并以事实依据加以检验。

例如,一项分销策略可能提高入住率,但在计入佣金和获客成本之后,这部分新增业务是否仍然具有足够的吸引力?

某个企业客户可能带来大量间夜,但在需求高度集中的时期,它是否挤占了原本可以支付更高房价的客源?

一家酒店可能扩大了市场份额,但这些新增份额是否真正带来了利润?

数据让业主和运营方能够超越表面的业绩指标,进一步审视所创造收入的质量。

这不仅带来了更高的问责度,也为双方开展更有效的合作创造了机会。

当“良好表现”对不同的人意味着不同的事情

业主与运营方之间长期存在的一个主要矛盾来源,并不一定是业绩不佳。

而是目标不一致。

运营方可能优先追求入住率增长。

商务团队可能专注于完成业绩产出目标。

业主可能更关注盈利能力。

而投资者最终关注的是资产价值。

这些目标本身都没有错。真正的问题在于,当各方彼此独立地追求这些目标时,矛盾便会出现。

一项从运营角度看十分成功的入住率策略,在计入分销成本之后,吸引力可能大幅下降。一份能够带来亮眼业务量的销售合同,可能会限制酒店在高需求时期的定价空间。一项能够改善短期业绩的收益举措,也可能随着时间推移削弱酒店的市场定位。

表现最出色的酒店资产,会围绕一个共同的商业目标协调这些不同的优先事项。

定价、市场细分、分销、库存以及客户获取等方面的决策,应当相互配合,而不是彼此竞争。

当这些决策能够协同运作时,资源就能得到更有效的配置,酒店的经营表现也会更加可持续。

商业策略正在成为资产策略

这种融合正在催生一种可以称为商业资产管理思维的新理念。

业主不再只是审视最终的收入结果,而是开始深入分析产生这些结果的机制——从收益策略和销售效率,到分销效率、市场定位、客户获取以及收入多元化。

其目的并不是干预酒店的日常运营。

而是进行战略监督。

一项分销决策看起来可能与资本支出决策截然不同,但两者都可能影响资产未来的现金流。

同样的原则也适用于定价、合同和库存配置。

从这个角度来看,商业策略与资产管理之间的传统界限正变得越来越难以维持。

最后的思考:不要只看表面数字

入住率、ADR(平均每日房价)和 RevPAR(每间可售客房收入)仍将继续发挥重要作用。

但仅仅关注这些数字已经不够了。

业主需要了解这些数字背后的真正驱动因素。

哪些客户正在创造最大的价值?

哪些合同正在增强酒店的经营表现——哪些又在限制酒店的发展?

每一个渠道的真实成本究竟是多少?

哪些收入正在被其他业务置换?

酒店又在哪些环节让潜在价值白白流失?

能够创造最强劲投资回报的业主,正越来越积极地参与到这些问题的讨论之中。与此同时,成功的运营方也在接受更高程度的透明度,而资产管理者则越来越多地承担起连接投资目标与商业执行之间的桥梁角色。

归根结底,商业策略与资产管理正在围绕一个最根本的问题逐渐融合:

我们如何最大化这项资产的长期价值?

在今天的酒店行业中,了解表面的核心业绩数字只是第一步。真正的竞争优势,在于理解究竟是什么因素在推动这些数字。

Read the English article here.

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