对于食品企业来说，信任是企业的生命线，但也最脆弱。一次食品安全事故就可能影响整个供应链，损害消费者信心，甚至让企业失去市场地位。然而，许多初创公司和中小企业（SME）仍然将食品安全视为一项繁琐的法规要求，而没有意识到它其实是企业发展的强大助推器。那些将食品安全放在首位的企业，不仅能规避风险，更能赢得市场信赖，拓展国际业务，在激烈的行业竞争中脱颖而出。 这正是 Saint Yi Htet 所专注的领域。她从企业高管到创业者，深耕食品安全领域二十余年，致力于帮助企业建立更安全的食品体系。从在 Wyeth Nutritionals Singapore 严格执行食品卫生标准，到创立 Global Food Safety Institute（GFS Institute），她的专业涵盖从 HACCP、ISO 22000 等国际食品安全认证，到帮助本土企业成功拓展海外市场。如今，她正推动企业重新审视食品安全的意义——它不仅是一项合规要求，更是企业实现增长和行业领导力的战略机遇。 关键洞察 食品安全不仅关乎合规，更关乎生命。 2008年的婴幼儿奶粉事件表明，食品安全事故可能带来灾难性后果。确保食品安全不仅仅是遵守法规，更是一种道德责任。 强大的食品安全文化始于企业领导层。 无论是企业员工还是行业顾问，Saint Yi Htet 强调，技术能力固然重要，但真正推动食品安全的关键是有效的沟通和团队协作。 消费者信任是企业最重要的资产。 在当今社会，一次食品安全事故不仅会影响单个企业，甚至可能波及整个行业。重视食品安全的企业，才能赢得市场信赖，实现长期可持续发展。 亮点关键洞察食品安全不只是合规要求将食品安全转化为增长战略：你准备好了吗？ 食品安全不只是合规要求 Q: 你最喜欢这份工作的哪一点？ A: 食品安全位于 公共健康、企业增长和可持续发展 的交汇点。我帮助企业保护消费者免受食品污染的危害，拓展国际市场机会，并减少食品损失和浪费。我喜欢这份工作，因为它不仅对企业和消费者有益，也能为整个社会和地球做出贡献。 Q: 是什么促使你投身食品安全行业？多年来，这种动力是否有所变化？ A: 我曾在一家婴幼儿配方奶粉制造企业担任卫生专员超过十年。2008年，三聚氰胺污染事件震惊了整个行业，导致超过5.4万名婴幼儿受害，数千人住院，甚至至少3人死亡。 虽然我的雇主没有涉及此事，但这次事件让我意识到，食品安全事故不仅是经济损失，更是关乎生命。那一刻，我决定拓展专业知识，投身更广泛的食品安全领域。 在我的职业生涯中，我遇到过许多食品安全事件——有些是由于缺乏知识，但更令人痛心的是，有些企业为了利润故意忽视安全标准。但这些经历并没有让我退缩，反而更加坚定了我的食品安全使命。 Q: 在你的职业生涯中，你遇到过最离奇或意想不到的食品安全问题是什么？ A: 2008年的婴幼儿奶粉事件仍然是最让我震惊的案例。这不是一次意外，而是蓄意的食品欺诈——有人发现，向奶粉中添加三聚氰胺（一种用于塑料的化学物质）可以伪造检测结果。 究竟是什么让人产生这样的想法？这样的欺诈行为又是如何在行业中传播的？ 这件事让我深刻意识到，食品安全不仅仅是法规要求，更是关于道德、责任，以及如何超前防范那些只追逐利润、不顾生命的人。 Q: 许多亚洲食品企业，特别是中小企业（SME）和初创公司，往往将食品安全视为合规义务，而非业务增长的机会。你认为它们该如何利用食品安全来提升竞争力？ A: 在社交媒体时代，合规只是企业运营的最低门槛，真正决定品牌价值的是消费者信任。一旦企业失去信誉，即便没有违法，市场的信任也难以挽回。 婴幼儿奶粉事件就是一个典型案例。事发后，消费者对本土奶粉品牌失去了信任，影响的不只是一家公司，而是整个行业的品牌形象。 食品安全实际上是商业发展的助推器。它帮助企业赢得消费者信任，拓展全球市场，并塑造负责任的企业形象。然而，中小企业和初创公司不应单独承担食品安全的全部责任。 要实现可持续的食品安全体系，政府、学术界和行业协会的合作至关重要。例如，推动自动化食品检测技术，支持初创企业进行小批量安全生产，可以在保障公共健康的同时促进企业增长。…
Let’s Stay Connected
Join thousands of readers who already enjoy exclusive content—sign up today. It’s currently free!
