当科学与灵魂交汇，结果往往具有颠覆性。对食品科学家出身、如今成为创业者的 Jasmin Shaikh 来说，这一转变来自她最私人的经历——在父亲罹患肾衰竭期间，悉心照料他的日子。
从家庭厨房起步，她创立了 THEGRENHUB®，一个以情感智能、纯净标签（clean-label）和全球适配为核心的食品科技企业，致力于打造真正有疗愈力的营养解决方案。
我们为什么应该关注她的创业历程？因为这不仅仅是某个“创业热词”的故事。Jasmin 的事业横跨 NASA 太空食品创新、气候韧性供应链、以及临床级植物基配方研发。
对创业者、投资人及未来导向的企业领导者来说，Jasmin Shaikh 所代表的，是一种以诚信、精准与使命为核心的建构方式——在这个渴望真实解决方案的时代，格外珍贵。
起点：女儿、科学家与使命
问：THEGRENHUB® 的诞生源于您照顾父亲的经历。这个情感起点是如何演变成一个面向全球、专注于 clean-label 创新的食品科技企业的？
答：THEGRENHUB® 的诞生，源于我人生中最情绪激烈、也最具转变性的阶段——在父亲透析期间亲自照顾他。作为一个女儿，同时也是食品科学家，我必须面对一个令人痛心的现实：市面上所谓的“健康食品”琳琅满目，却没有一种真正让我觉得安全、有效、值得信赖，适合像父亲这样身体脆弱的人食用。
这段经历彻底改变了我。我开始在家自己研发功能性纯净食品，全部采用真实、完整的食材——没有合成蛋白粉，也不加人工填充物。我想要做出一种，能放心地端给我所爱之人的食物。这份初心，也就成了 THEGRENHUB® 的基石。
从厨房起步，这份信念逐渐演变为一个以科学为引擎的食品科技企业，专注通过 clean-label 创新应对现代健康挑战。我们的产品组合如今已涵盖：高蛋白益生菌坚果种子、谷物植物酸奶、杏仁酸奶冰沙、杏仁酱南瓜籽酱纸（paeer）以及情绪导向的功能性能量棒。每一款产品都源自自然、由科学支撑，并兼顾身体与情绪的滋养。
今天，THEGRENHUB® 不只是一个品牌，而是一场源自“照顾”的使命驱动型行动，以“同理心”为指导，以“创新”为动力。我们立足于印度，但目标是全球：用食物传递疗愈、支持与情感联结——因为一切，源于爱与真实。
把科学视为一种神圣实践
问：您曾为 NASA 开发太空食品，并创造了全球首款 clean-label 杏仁奶酪能量棒。为何您如此执着于植物基营养中的科学精准？
答：科学不是我追随的事物，而是我生活的方式。在 NASA 的“深空食品挑战”中，我研发了一套突破性的植物基功能食品系统，旨在支持宇航员在深空甚至火星任务中的身体与情绪健康。这不仅是学习，更是贡献。
我为 NASA 带来的是一种整体性、精准导向的系统方法，与推动 THEGRENHUB® 的价值观一脉相承。
我所坚持的不是潮流，而是真理。我们所研发的每一项产品——无论是全球首创的杏仁奶酪蛋白棒，还是经过96小时发酵的益生菌坚果、谷物、小米和杏仁酸奶——都采用了我们基于诺贝尔灵感、并持有商业机密的技术体系。我们的配方旨在提升营养吸收率、消除抗营养物质，并支持肠道健康、情绪平衡与代谢调节。
我们不复制，我们创造。每一款产品都是全球首创：兼具临床思维、情绪智能与深层功能性。我们投入时间、耐心与科学精准于每一个环节。因为对我们来说，食物不是商品，而是神圣的存在。
大规模推进使命驱动的创新
问：作为食品科学家与气候行动者，您如何在产品创新与 Axia Foods 对抗营养不良和气候变化的使命之间取得平衡，尤其是在价格敏感型市场？
答：我始终相信，最值得的投资，是对集体健康的投入。在价格敏感型市场，人们常常被迫在“实惠”与“真正营养”之间做选择。而在 Axia Foods，我们拒绝接受这样的“伪命题”。
我们设计的食品系统不仅营养密度高、功能性强，而且可扩展、可普及。我们的 clean-label 技术大幅降低加工流程，摆脱对进口蛋白粉的依赖，并优先选用本地来源、具气候韧性的原料。这使我们能够在不牺牲营养完整性的前提下，保持成本效益。
我们不仅打造产品，更打造能赋能农民、减少运输距离、降低环境足迹的供应链。对抗营养不良与气候变化不是“附加任务”，而是我们每一道配方的出发点。
无论是杏仁奶酪棒，还是益生菌酸奶，我们的产品都致力于实现最大化营养吸收、情绪稳定与饱腹感——而无需牺牲可持续性或价格亲民性。
创新不是意味着昂贵，而是意味着“有意图”。这正是 Axia Foods 的核心信念。
超越潮流：坚守科学，赢得信任
问：在这个被趋势主导的行业中，您如何确保 Axia Foods 既保持科学的完整性，又在市场中保持吸引力？
答：在 Axia Foods，我们不追趋势，而是创造趋势。在许多同行为了热点而奔波时，我们始终扎根于科学、需求与对消费者真实需求的直觉之中。
我们每一款新品都领先于时代设想多年，但始终坚持永恒的原则：功能性、纯净性与有意义的影响。我们的配方不仅独特，而且无可匹敌。我们是全球唯一提供 clean-label、无防腐剂的功能性食品品牌，旗下产品如杏仁奶酪蛋白棒与96小时发酵酸奶，能满足45–78%的每日营养需求，成本却仅为一顿普通餐食。
我们采用的原料更少、更纯，均为可识别成分，无合成添加物；研发始终以科学为先，关注生物利用率、肠道健康与情绪支持。
“市场相关性”并不意味着随波逐流，而是要解决真正的问题——用人们能信任、买得起、愿意享用的方式。我们的“诚信”就是我们的品牌——这让我们不仅领先于市场，更领先于时代。
勇气、清晰与善意：创业者的领导力三要素
问：您会给那些想要在植物基食品行业中，打造既有使命又有产品驱动力的创业者什么建议？
答：我个人的座右铭是：“有改变的勇气，也有温柔的力量。”这正是打造使命驱动型、产品导向型品牌的核心，尤其在一个充斥噱头与竞争的行业中。
我会对创业者说：你的目标应是“解决问题”，而非“打动别人”。别追逐潮流，要追逐真理。创造出一个未来的你和客户都会引以为傲的产品。如果你的产品真的有效，用户会因实用性而回归，而不是被你的营销说服。
始终扎根于科学与同理心。花时间打磨配方、原料采购与品牌叙事。诚信可能一开始让你慢下来，但长期来看，它将是你最大的优势。
不要被即时成功诱惑所左右。真正的创新往往是在沉默中发生，需要耐心与对使命的忠诚——即使没人看见时，也要坚持。
最重要的是：要有财务智慧。把资金当作工具，而不是奖杯。精打细算，保持精简。融资不应代替清晰的品牌定位或产品市场契合度。
“善良”是你的超能力——对待团队、客户、供应商，甚至自己都一样。善良是力量；自律是策略；而真正的创新，不是高声喧哗，而是默默服务。
如果你能带着勇气与清晰持续前行，你就不需要追逐市场——你将重新定义市场。
结语：Jasmin Shaikh 的远见，就是未来的答案
Jasmin Shaikh 不只是创始人，她是一位系统思维者、照护者，也是以科学为信仰的创新者。她的使命，从印度延伸至外太空。
她的故事提醒我们：最具颠覆力的产品，往往源自关爱与信念。在这个创业者被催促“快速扩张、制造声量”的时代，Jasmin 展示了如何以使命、同理心与清晰愿景前行。
她对创业者与投资人的信息清晰明确：真正的创新，是精准的、耐心的、并深具人性。如果我们渴望一个真正滋养身心的未来食品体系，就应追随像 Jasmin 这样的引路人——他们不仅改变市场，更在重新定义“食物”本身的意义。
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